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VELOUTE DE COURGETTE

VELOUTE DE COURGETTE photo-816-300x225

Un bon velouté de courgette à la vache qui rit.

Pour deux personnes:

- 1 belle courgette

-persil

-oignons blanc

-un bouillon de volaille

- 2 portions de vache qui rit

- basilic frais

-50cl d’eau

Mettre dans un faitout l’eau , les oignons blanc, le bouillon, le persil et la courgette en morceau.
Cuire une vingtaine de minutes.
Mettre tout dans un mixeur avec la vache qui rit.
Mixer pendant quelques minutes.
Verser dans deux assiettes et ajouter le basilic ciselé.


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