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La cuisine comme j'aime

PIZZA MAISON

Photo 1916Une généreuse pizza maison comme j’aime !

Pour les filles qui font WW cette pizza ne vous couteras pas beaucoup de pp

En JAC 12pp pour un repas complet

Ingrédients pour la pâte à pizza:

-40gr de farine blanche (4pp)

-40gr de farine complète (3pp)

-sel -poivre – 1cc de basilic-

-1 s. de levure sèche de boulanger

-5cl d’eau chaude

-1cc d’huile (1pp)

Mélanger tout les ingrédients , faire une boule et laisser gonfler 1h à t° ambiante .

La garniture:

-2 tomates bien mure

-1 petit oignon frais

-sel -poivre -herbes de Provence – 1 peu de piment (j’aime bien relevé)

-4 olives noires (1pp)

-1 t. de jambon de volaille (1pp)

-1 petite bte de champignons émincés

-2 cs de parmesan râpé (2pp)

Dans une poêle anti adhésif mettre l’oignon émincé et les tomates  coupées en morceaux.
Laisser confire 10mn , ajouter le sel , le poivre , les herbes et le piment.
Couper le jambon et les olives en morceaux , les ajouter dans la poêle ainsi que les champignons.
Mélanger l’ensemble et laisser refroidir.
Allumer le four à 200°

Etaler la pâte et la recouvrir de la garniture, saupoudrer de parmesan
Mettre 10-12mn au four jusqu’à ce que la pâte sois croustillante .
Moi j’ai servi avec une petite salade verte  » à comptabiliser + 1 laitage »

J’aime bien ce  petit goût de la farine complète .Photo 1917


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