Lacuisinedechanchan .

La cuisine comme j'aime

25
juin 2014
Posté dans ma cuisine de tout les jours par lacuisinedechanchan à 7:35 | Pas de réponses »

Un dessert ou un goûter très léger me tente aujourd’hui

Voici le bavarois au chocolat accompagné de fraisesPhoto 1768Un dessert pour 2 pp

-25cl de lait écrémé

-1cs de cacao en poudre amer (Van ……)

-1cc d’édulcorant

-1gr d’agar -agar

- des fraises ou autres fruits de saison

Chauffer le lait avec le cacao , ajouter l’édulcorant et l’agar-agar . Donner un bouillon et verser dans un bol. Laisser refroidir et mettre 3h au frais

Démouler et décorer de fruits

19
juin 2014
Posté dans ma cuisine de tout les jours par lacuisinedechanchan à 5:39 | Pas de réponses »

Photo 1740

La saison des cerises bat son plein , alors chanchan fait des clafoutis pour toute la famille

Pour monsieur en version normal

-des cerises

-1 oeuf

-10cl de crème à 15% (j’avais rien d’autre)

-1cs de sucre

Mettre les cerises dans un plat à four .
Allumer le four 200°

Battre l’oeuf et la crème ,ajouter le sucre et verser sur les cerises

Cuisson 15-20mnPhoto 1747

Pour madame qui fait attention à son alimentation et qui mange light, voici la recette.
- des cerises

-2cs de fromage blanc 0%

-1 oeuf

- 1cs d’édulcorant (perso rien)

-1cs de flocons-d’avoine

Déposer les cerises dans un plat à four

Allumer le four

Battre l’oeuf et le fromage blanc ,ajouter l’édulcorant, verser sur les cerises . Saupoudrer de flocons d’avoine

Mettre 15-20mn au four

J’ai cuit les deux clafoutis en même temps.
Pour les filles qui font WW en JSC c’est 0pp ,et en JAC c’est 2ppPhoto 1748

10
juin 2014
Posté dans ma cuisine de tout les jours par lacuisinedechanchan à 4:10 | Pas de réponses »

Photo 1739Photo 1736

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Comme tout les jours le carburant pour bien démarrer la journée , c’est le petit’déjjjjjjjj

Voici la galette à la semoule fine, nature ou bien avec un fruit mélanger ou juste en accompagnement

-30gr de semoule fine, ajouter

-1 oeuf

-2CS de fromage blanc 0%

Cuire la galette dans une poêle bien chaude sur une feuille de cuisson pendant 3-4mn ,la retourner en vous servant d’une autre feuille de cuisson.

Je ne met pas de sucre , ni d’édulcorant mais lorsque ma galette est cuite je dépose 1 CC de miel dessus , excellent.
Aujourd’hui je l’ai servie avec une orange et une boisson chaude.
VARIANTE:

Ajouter une demi banane écrasée.
Ajouter une pomme râpé et de la cannelle

Ajouter une poire en lamellesPhoto 1726Photo 1626

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ce petit’déj vaut 6 pp ou 0pp en JSC ( sauf le miel 1pp)

 

10
juin 2014
Posté dans ma cuisine de tout les jours par lacuisinedechanchan à 3:47 | 2 réponses »

Photo 1738

Dans la catégorie des rassasiants voici le gâteau pomme-framboises.
Ce gâteau est tout logos vert pour les WETWET

Pour un moule de 20cm de diamêtre

Voici la recette (de Vanda , mon inspiratrice)

-2 pommes golden(1 pomme en quartier pour le fond du moule et l’autre râpé pour mettre dans la pâte)

-100gr -150gr de framboises (fraîches ou surgelées)

-100gr de flocons d’avoine

-150 gr de fromage blanc 0%

-2 oeufs (blancs en neige)

-2cc d’édulcorant de cuisson

-1cc de levure chimique

-1/2cc de cannelle

Allumer le four à 180°

Déposer les quartiers de pomme dans le fond du moule.
Mélanger les flocons d’avoine , le fromage blanc , l’édulcorant , la levure et la cannelle, ajouter les jaunes d’oeuf, la pomme râpé , les framboises entières et les blancs en neige.
Verser dans le moule et cuire 30mn.
Eteindre le four et laisser le gâteau 10mn dedans .

Laisser refroidir dans le moule ,puis démouler sur une grille

Ce gâteau est très bon le matin. Pour un petit’déj équilibré et qui tient longtemps ajouter un fruit et un laitage et une boisson chaude

En version pomme-rhubarbe

Pour celle qui comptent,Photo 1650 ce gâteau vaut 16 pp (4 pp la part pour 4 parts

En version pomme-mirabellesPhoto 1518

9
juin 2014

Photo 1728Le petit déj du dimanche avec son bol de chocolat chaud

Ceci est une recette de ma copinaute Vanda

-3 tranches de pain de mie WW

-1 oeuf

-50gr de fromage blanc 0%

-2 CC d’édulcorant

-1 CC de cannelle

- 2 pommes golden

Mélanger l’oeuf , le fromage blanc et les poudres.
Tremper les tranches de pain de mie dans cette préparation et déposer une tranche au fond d’un tupp allant au MO.Déposer de fine tranches de pomme dessus , mettre une autre tranche de pain de mie et des quartiers de pomme ,puis la dernière tranche de pain et le reste de pomme.
Saupoudrer de cannelle .
Mettre 5-6mn au MO sur 600 WattsPhoto 1707

 

9
juin 2014
Posté dans ma cuisine de tout les jours par lacuisinedechanchan à 7:39 | 2 réponses »

Photo 1735Dans le cadre du Simpl’Expres de WW il y a un petit’déj que j’adore et voici ma version

Dans un bol mélanger

-30gr de flocons d’avoine

-1 oeuf

-2 CS de fromage blanc 0%

-1/2 banane écrasée

-1 cc de vanille liquide (facultatif)

Chauffer une poêle avec un peu de MG ou bien déposer une feuille de cuisson au fond

Verser la préparation et cuire 3-4mn (il faut que ça fasse des petites bulles à la surface), déposer une autre feuille de cuisson dessus et retourner la galette. Laisser cuire 3-4mn

Servir sur assiette et déposer dessus le reste de la banane et 1CC de miel

Avec une boisson chaude vous êtes prête pour tenir la matinée

9
juin 2014
Posté dans ma cuisine de tout les jours par lacuisinedechanchan à 7:13 | 2 réponses »

Photo 1730Une recette diététique pour les WW.

Dans un plat allant au four déposer 4 abricots coupés en quartiers .
Battre 1 oeuf avec 2 CS de fromage 0%, verser sur les abricots et saupoudrer d’une CS de flocons d’avoine.
Mettre 30mn au four à 180°

Délicieux pour le goûter

Cette recette rentre dans le cadre du simpl’express ou bien 0pp en jour JSC

Sinon c’est 3 pp en JAC

 

 

 

18
mai 2014

Photo 1665Un goûter pour deux.
Un très bon dessert pour un dimanche de printemps ensoleillé et avec un fruit de saison la fraise.
-4 spéculoos

-2cc de beurre à 41%

-1 oeuf

-1cc d’édulcorant de cuison

-1cc de maïzena

-100gr de fromage blanc 0%

-6 fraises

Mixer les spéculoos et ajouter le beurre mou ou fondu

Déposer sur une tôle deux cercles et répartir la préparation dedans en tassant bien.
Allumer le four 180°

Mélanger le jaune d’oeuf , le fromage ,la maïzena et l’édulcorant.
Monter le blanc en neige et l’ajouter .
Répartir la préparation dans les cercles et enfoncer trois fraises coupées en deux dans chaque cercle

Mettre au four 30mn en surveillant la cuisson . Pour les personnes qui font WW C’est 4pp la partPhoto 1666

4
mai 2014
Posté dans ma cuisine de tout les jours par lacuisinedechanchan à 8:20 | Pas de réponses »

Photo 1615Une version plus légère pour les personnes qui surveilles leur ligne

Pour un moule de 32cm de diamètre il faut:

Pâte sablée:

-250gr de farine

-1 oeuf entier

-120gr de beurre léger 41%

-2cc d’édulcorant de cuisson

Mélanger tout les ingrédients dans votre robot  et laisser reposer 30mn

Eplucher et couper 5 tiges de rhubarbe et mettre dans une passoire avec 2 cc d’édulcorant de cuisson

Laisser égoutter 30mn.
Pour la préparation:

-1 pot de 200gr de tressana léger 15%

-1 s . de préparation Pudding à la vanille ou chantilly

-2 jaunes d’oeuf

-2cc d’édulcorant de cuisson

Mélanger tout les ingrédients dans un saladier et ajouter la rhubarbe.
Allumer le four à 190°

Etaler la pâte et recouvrir le moule avec, verser la préparation dessus et enfourner 30mn.

Monter les deux blancs en neige avec une pincée de sel et ajouter 100gr de sucre ( sucre normal, pour avoir une belle meringue)

Au bout des 30mn , baisser le four à 150°

Etaler la meringue sur la tarte et laisser cuire 15-20mn en surveillant la couleur!Photo 1619Pour les personnes qui font WW:

7 pp la part si vous faites 8 parts  /  10pp la part si vous faites 6 parts    /  14pp la part si vous faites 4 parts . Bon appétit

27
mar 2014
Posté dans ma cuisine de tout les jours par lacuisinedechanchan à 6:04 | Pas de réponses »

Photo 1448

Ce gâteau on le mange au petit-déjeuner comme au dessert ou en collation.
Vraiment excellent ,si vous avez encore des mirabelles au congélateur faite -le !

Pour 4 personnes dans un moule en silicone de 20cm.
-2 pommes( golden)

-200gr de mirabelles dénoyautées

-60gr de flocons d’avoine

-1 s de pudding vanille

-1 cs d’édulcorant de cuisson

-1cc de levure chimique

-200gr fromage blanc 0%

- 2 oeufs

Allumer le four 190°

Eplucher les pommes et mettre quelques quartiers au fond du moule.
Dans un saladier mettre les flocons d’avoine , le pudding ,la levure et l’édulcorant.
Battre les oeufs ajouter le fromage blanc, incorporer au mélange précédant .
Ajouter le reste des pommes râpés et les mirabelles.
Verser dans le moule et cuire 35-40mn.
Laisser refroidir et démouler.collageUn avant goût de l’été. Miam délicieux et léger .
Convient pour les personnes qui font WW.

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