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FLAN DE COURGETTE ricotta et chèvre frais

FLAN DE COURGETTE ricotta et chèvre frais photo-862-300x225

Voici un flan de courgette ricotta et chèvre frais un délicieux mariage entre deux fromages.
Pour 4 personnes:

-2 belles courgettes

-1/2 oignon

-100gr de ricotta

-100gr de chèvre frais

-2 oeufs entiers

-sel- poivre

- basilic ,persil hachés

-1cs d’huile d’olive

Laver et couper les courgettes en dés .
Emincer l’oignon.
Dans un faitout mettre l’huile , ajouter les courgettes et l’oignon.
Laisser rissoler quelques minutes en remuant de temps en temps.
Saler et poivrer.

Laisser refroidir.
Dans un saladier mélanger les fromages et les oeufs.
Saler un peu et poivrer, ajouter les herbes fraîches.
Allumer le four à 200°.

Verser les courgettes dans la préparation et mélanger l’ensemble.
Mettre dans un plat allant au four.
Cuisson 30Mn.
Servir avec une viande.photo-861-300x225


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