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CRUMBLE DE LEGUMES

CRUMBLE DE LEGUMES photo-537-300x225Pour un crumble pour deux personnes il faut:

-1 belle courgette

-2 tomates

-1 poivron rouge ou jaune

-1 oignon

-huile

-sel et poivre

-épices a tajine

-75gr de farine

-50gr de beurre

-30gr de parmesan rapé

Dans un faitout faire revenir l’oignon émincé dans l’huile, ajouter la courgette en dés , les tomates coupés ainsi que le poivron en lamelle. Remuer et bien mélanger .Ajouter les épices. Laisser cuire  à couvert 20mn.
Mettre dans un plat à gratin et préparer le crumble.
Mélanger la farine , le beurre mou et le parmesan pour en faire des grumeaux ,puis les répartir sur les légumes.
Mettre au four 20mn à 180°


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