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BOUCHEES AU CAFE ET AUX NOIX

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Bonjour , en ce moment je suis de nouveau en mode muffins.
Voici une délicieuse recette au café.
Pour une douzaine de bouchées il faut:

-1 paquet de galettes st-michel

-200gr de noix

-4 dosettes de café soluble

-3 cs d’eau

-100gr de beurre

-3 oeufs

-160gr de sucre

Mixer les galettes et les noix , ajouter les dosettes de café et l’eau, puis le beurre fondu.

Battre les jaunes d’oeufs et le sucre . Ajouter la préparation de galettes.
Monter les blancs en neige avec une p. de sel.Les incorporer délicatement à la préparation.

Allumer le four à 180°.

Remplir les moules à muffins et cuire 20mn.
Laisser un peu refroidir avant de démoulé.

 


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