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La cuisine comme j'aime

29
déc 2014
MUFFINS FONDANT CHOCO-MARRON
Posté dans ma cuisine de tout les jours par lacuisinedechanchan à 4:50 | Pas de réponses »

Photo 2277

Pour 6 beaux muffins il faut:

-75 gr de chocolat noir

-25 gr de beurre 41%

–2 oeufs

-15gr de sucre

-10 gr de farine

-1 pincée de levure chimique

-100 gr de crème de marrons

Fondre le chocolat et le beurre au bain -marie

Séparer les oeufs , battre les blancs en neige avec une pincée de sel, réserver.

Battre les jaunes d’oeufs et le sucre , ajouter la farine  et la crème de marron , la pincée de levure chimique puis le chocolat -beurre fondu , en dernier les blancs en neige.
Allumer le four 180° .
Déposer des caissettes en papier dans les moules en silicone et versez la préparation dans les caissettes.
Mettre 15-20mn au four

Vous pouvez préparer la pâte d’avance et cuire au moment de passer à table et les dégustée encore tiède.
Bon appétit!Photo 2272Idée déco , accompagné d’une bûchette mousse ananas , crème choco-blanc et d’une papillotte


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